Meruňkové víno

Meruňky bez pecek rozmačkáme, spaříme litrem vařící vody a následně vylisujeme. Mošt slijeme do demižonu a výlisky ještě jednou přelijeme litrem vařící vody, ke kterým přidáme několik málo (jednotky) nerozdrcených pecek a necháme dva dny luhovat. Tento výluh i s peckami následně přilijeme k původnímu výlisu, přidáme do něj zákvas, balíček živné soli a vychladlý roztok 1.2 kg cukru v 0.8 litrech vody. Meruňkové víno bývá většinou mdlé chuti, ale pecky mu dodají ojedinělou, zajímavou chuť.