Jeřabinové víno
Postup
omyté jeřabiny omyjeme, rozmačkáme a vylisujeme. Vylisovaný mošt přelijeme do kvasné nádoby a zbytky po lisování zalijeme 2 litry vařící vody. Až lehce výlisky vychladnou znovu je vylisujeme a takto vzniklý mošt přilijeme do kvasné nádoby. Přidáme vychladlý roztok 1.5 kg cukru v 1 litru vody, živnou sůl, kyselinu citrónovou a zákvas a uzavřeme kvasnou zátkou. Po skončení kvašení víno stočíme, necháme ustát a plníme do lahví.